Maandagavond was er een benefietdiner voor Matoekoe. Matoekoe is een tehuis voor gehandicapten in Suriname, wat we met onze voetbalvereniging ondersteunen. Met het diner wilden we geld ophalen voor de boerderij die ze daar op willen zetten. Ik mocht ook komen om foto’s te maken en ik mocht aanschuiven aan het diner. Dit alles vond plaats in het Koetshuis te Bennekom, een restaurant met een heuse ster. Na wat amuses met een spaanse Brut, gingen we aan tafel. Daar kregen op mooie borden heerlijke gerechten geserveerd. Zoals het hoort, aandacht voor uiterlijk en smaak, maar niet om een vol gevoel bij te krijgen. Een kruidenla met gerookte zalm en rauwe asperges en een crème van mierikswortel. Daarna een cappuccino van kreeft met pareltjes groente en als hoofdgerecht een gebakken ossenhaas met ganzelever, roseval aardappeltjes (partjes) lavaspesto en een jus van rode biet en port en tenslotte een heerlijk nagerecht: vanilleparfait met aardbeien en een compote van rabarber. Alle smaken in balans en werkelijk tongstrelend en zeker smakend naar meer.
Tussen de gerechten door een geweldig optreden van de dames Femme Vocale, die een muzikaal diner verzorgden. Ontzettend leuk om dit een keer mee te maken en om eens iets uit een echt goede keuken te proeven. Maar zelf daar een keer gaan eten? Nee, dan heb ik toch liever iets wat minder verfijnds, maar veel beter betaalbaar 😉
Geinig Karin! Doet me denken aan die keer dat echtgenoot en ik gefeteerd werden in een heus superdeluuks sterrenrestaurant in Parijs. Om elf uur stonden we buiten, ikke voldaan maar echtgenoot niet echt: ‘Zo, en nou naar de MacDonalds.’ 😮